【导言】考试宝典发布卫生中级专业技术资格考试宝典2019健康教育学中级历年真题解析(Z5)，更多健康教育主治医师考试的历年真题请访问考试宝典中级卫生专业技术资格考试频道。
1. [单选题]影响蛋类铁吸收率的物质是
A. 卵黄高磷蛋白
B. 乙二胺四乙酸二钠
C. 植酸盐与草酸盐
D. 肉类因子
E. 卵蛋白高磷素
2. [单选题]人们对于某种疾病严重性的判断是
A. 知觉到危险性
B. 知觉到易感性
C. 知觉到严重性
D. 后果严重性认识
E. 行为改变的障碍
