2019住院医师规培考试宝典临床营养学广东住院医师规培历年真题库(Z7)

1. [单选题]早、中、晚三餐合理的能量分配是

A. 40％、35％、25％
B. 25％、40％、35％
C. 35％、40％、25％
D. 35％、35％、30％
E. 30％、40％、30％

2. [多选题]维生素C除其特有的生理功能外，还有的作用为

A. 胆固醇转变为胆酸
B. 清除自由基
C. 维持动物正常的生殖功能
D. 叶酸转变为四氢叶酸
E. 铁的吸收、转运和储存

1.正确答案 ：E

解析：早、中、晚三餐合理的能量分配是30％、40％、30％。

2.正确答案 ：BDE

解析：还原作用维生素C可以氧化型，又可以还原型存在于体内，所以既可作为供氢体，又可作为受氢体，在体内氧化还原反应过程中发挥重要作用：①促进抗体形成；②促进铁的吸收；③促进四氢叶酸形成；④维持巯基酶的活性；⑤清除自由基。

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