主含糖类、蛋白质、氨基酸的中药多是

[单选题]主含糖类、蛋白质、氨基酸的中药多是

A. 辛味
B. 酸味
C. 甘味
D. 苦味
E. 咸味

正确答案 ：C

解析：甘味药主要含糖类、蛋白质、氨基酸。

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[多选题]用于区别甾体皂苷和三萜皂苷的方法有( )。

A. 泡沫试验
B. 芳香醛-硫酸反应
C. 三氯乙酸反应
D. 五氯化锑试验
E. Liebermann-Burchard反应

正确答案 ：CE

解析：本题考查要点是"皂苷的显色反应"。①醋酐-浓硫酸(Liebermann-Bur-chard)反应：将样品溶于醋酐中，加入浓硫酸醋酐(1：20)数滴，呈黄→红→蓝→紫→绿等颜色变化。此反应可以区分三萜皂苷和甾体皂苷，前者最后呈红色或紫色，后者最终呈蓝绿色。②三氯乙酸反应：将含甾体皂苷样品的氯仿溶液滴在滤纸上，加一滴三氯乙酸试液，加热至60℃，生成红色渐变为紫色。在同样条件下，三萜皂苷必须加热至100℃才能显色，也生成红色渐变为紫色，可用于纸层析。③芳香醛-硫酸或高氯酸反应：在使用芳香醛的显色反应中，以香草醛最为普遍，其显色灵敏，常作为甾体皂苷的显色剂。除香草醛外，还有对一二甲氨基苯甲醛。④五氯化锑反应：将皂苷样品溶于三氯甲烷或醇后，点于滤纸上，喷以20％五氯化锑的三氯甲烷溶液（不应含乙醇和水），干燥后60℃～70℃加热，显蓝色、灰蓝色或灰紫色斑点。因此，本题的正确答案为CE。

[单选题]大黄不能主治的病症是

A. 肠燥便秘
B. 水火烫伤
C. 湿热黄疸
D. 跌打损伤
E. 湿热泻痢初起

正确答案 ：A

解析：本题主要考查大黄的适应证。大黄功能泻下攻积，泻火解毒，凉血止血，活血通经，利湿退黄，主治胃肠积滞，大便秘结，湿热泻痢初起；火热上攻之目赤、咽喉、牙龈肿痛，口舌生疮；热毒疮肿，水火烫伤；血热吐血、衄血、咯血、便血；瘀血经闭，产后瘀阻腹痛，癥瘕积聚，跌打损伤；湿热黄疸，热淋涩痛。大黄没有润肠通便之功，肠燥便秘不是大黄的主治病症。故答案应选择A。

[单选题]主要用于提取油脂、叶绿素等亲脂性强的成分的溶剂是

A. 石油醚
B. 氯仿或乙酸乙酯
C. 正丁醇
D. 乙醇和甲醇
E. 水

正确答案 ：A

解析：本题考点是常用提取分离溶剂的适用范围。油脂、叶绿素等亲脂性强的成分一般用极性最弱的石油醚作提取溶剂。提取、纯化游离生物碱、苷元等弱极性至中等极性成分，一般使用的溶剂为氯仿或乙酸乙酯。正丁醇与水分层而极性较强，一般用于两相萃取法中纯化苷类化合物。水极性最大，可以作为提取糖、蛋白质、生物碱盐、无机盐等亲水性成分的溶剂。

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