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[单选题]采用酸性高锰酸钾滴定法测定耗氧量时，酸度只能用下列哪种酸来维持
A. 盐酸
B. 硝酸
C. 硫酸
D. 磷酸
E. 过氯酸
[单选题]标定氰化钾标准溶液时，指示滴定终点的指示剂为
A. 铬黑T
B. 甲基橙
C. 钙试剂
D. 酚酞
E. 试银灵
正确答案 ：E
解析：标定氰化钾标准溶液时，指示滴定终点的指示剂为试银灵。
[单选题]锡是罐头食品的必测项目，国标方法中用光度法测定锡是利用锡离子与下列哪种物质反应生成微溶性橙红色络合物进行比色的
A. 氯化亚锡
B. 苯芴酮
C. 1-萘酚
D. 碘化钾
E. 二硫腙
正确答案 ：B
解析：锡离子与苯芴酮反应生成微溶性橙红色络合物进行比色定量。
[单选题]由两种相溶的液体混合而成的二元体系的沸点
A. 高于任一组分的沸点
B. 低于任一组分的沸点
C. 介于水相与有机相之间
D. 低于水相的沸点
E. 不变
正确答案 ：B
[单选题]在分光光度法中，理想的显色剂应该满足
A. 准确度和精密度好
B. 显色性和稳定性好
C. 选择性和显色性好
D. 选择性和稳定性好
E. 选择性和精密度好
正确答案 ：D
解析：理想的显色剂应该满足灵敏度高、选择性和稳定性好。
[多选题]能同时测定食品中糖精钠、山梨酸和苯甲酸的方法有
A. 高效液相色谱法
B. 薄层色谱法
C. 气相色谱法
D. 微机极谱法
E. 离子选择电极法
正确答案 ：AB
解析：高效液相色谱法、薄层色谱法能同时测定食品中糖精钠、山梨酸和苯甲酸。
[单选题]双硫腙溶于有机烃类的衍生物中，如氯仿、四氯化碳等，在氯仿中双硫腙的溶解度为
A. 0.64g/L（绿色）
B. 1.64g/L（暗绿色）
C. 17.8g/L（蓝绿色）
D. 0.3g/L（淡绿色）
E. 0.4g/L（绿色）
正确答案 ：C
解析：双硫腙在氯仿中的溶解度为17.8g/L（蓝绿色）。
[单选题]在空气污染物检测中，悬浮颗粒物中能用鼻和嘴吸入的那部分颗粒物称为
A. 胸部颗粒物
B. 细颗粒物
C. 可吸入颗粒物
D. 呼吸性颗粒物
E. 粗颗粒物
正确答案 ：C
解析：颗粒物按其粒径大小不同，具有不同的性能，总的原则是粒径越小，进入呼吸道越深。
[单选题]用某实验室的测汞仪，测定同一含低浓度汞的样品多次（6次以上），计算测定值的标准偏差为0.01μg，该实验室测汞的定量下限为
A. 0.15μg/L
B. 0.10μg
C. 0.05μg
D. 0.10μg/L
E. 0.05μg/L
正确答案 ：B
解析：通常以10倍的标准偏差为一个适宜的定量分析下限的估计值。
[单选题]霍乱弧菌的生长繁殖温度
A. 28～39℃
B. 0～18℃
C. 18～45℃
D. 18～37℃
E. 37～56℃
正确答案 ：D
解析：霍乱弧菌生长繁殖的温度范围广(18～37℃)，故可在外环境中生存。耐碱不耐酸。
