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[单选题]传播途径是
A. 由一系列相互联系相继发生的疫源地构成的
B. 传染源及其排出的病原体可以波及到的地区
C. 病原体从受感染的机体排出后，再侵入易感机体前，在外环境所经历的全部过程
D. 体内由病原体生长、繁殖并且能排出病原体的人和动物
E. 人群作为一个整体对某种传染病易感的程度
[单选题]含β-硫代葡萄糖苷较高的食物是
A. 土豆
B. 甘蓝
C. 地瓜
D. 茄子
E. 木耳
正确答案 ：B
[单选题]大豆中的最限制性氨基酸是
A. 赖氨酸
B. 苏氨酸
C. 色氨酸
D. 组氨酸
E. 甲硫氨酸
正确答案 ：E
