平田乡地处浙江台州黄岩西部山区，是一个典型的革命老区乡，严苛的自然条件曾经束缚了产业发展。徐凯十余年如一日深入平田乡，致力于做果农满意的“科技志愿者”，始终奔走在果农最需要的地方，服务乡村振兴。果农致富后的“报喜”，是他在服务历程中感到疲惫与艰辛时最好的“解药”。

如今，徐凯帮助当地创建猕猴桃、杨梅等果树示范基地12个，面积达1.5万亩，完成技术攻关51项，辐射带动0.72万人，农民增收3.4亿元。

莹莹洗澡被老翁猛烈进2023年，在浙江省实施科技特派员制度20周年之际，浙江省科技特派员代表收到习近平总书记的回信。习近平总书记在信中充分肯定了科技特派员制度助力“三农”、服务乡村振兴取得的成绩。作为其中的代表之一，浙江农林大学教授徐凯既感到兴奋和激动，又增添了干劲。