但2月的低温阴雨及近期的气象条件对开采时间还是有一定影响，邵京华表示，龙井43的开采时间比去年推迟一周左右，群体种开采时间与往年接近。

澎湃新闻了解到，在参考前期采集的14个生产监测点为期20天的监测数据和专家团队实地踏勘的基础上，经综合研判，今年龙井43将于3月20日开采，群体种27日前后开采。

低温阴雨天气特别是霜冻对茶叶生长会产生影响——若茶芽尚未萌发，有利于茶叶品质成分积累，降低害虫基数；茶芽萌发后遇低温霜冻则会造成茶芽冻害。西湖龙井产区主要是早熟品种“龙井43”和传统群体种，从对茶产区茶芽萌发情况的监测看，3月2日左右“龙井43”才开始萌发，群体种更晚，2月的多轮寒潮未造成明显不利。

今年2月，多轮寒潮天气影响杭州，当月≤0°C和4°C的天数分别为3天和17天，其中2月21-27日的日最低气温均在4°C以下，部分地区出现霜冻。“时间点临近采摘期，确实引起了广泛关注。”邵京华说。