作为全省“一县一业”示范县，太白县86%的耕地种植蔬菜，产量48万吨，产值5亿元，户均收入1.2万元。高山蔬菜产业已成为太白县最具特色、最有影响力的绿色富民产业。(党田野 杨英琦）

91天美丶密桃丶果冻太白县全域处于秦岭腹地，是秦岭生态保护核心区，亦是高山蔬菜的最佳适生区。近年来，该县把高山农业作为富民兴县的首位产业，先后建设现代农业园区20个，建成粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。高山蔬菜种植面积稳定在10万亩，年直供港澳蔬菜1800吨。